Rastreio Nacional de Antibióticos no Mel: Avaliação das Vias de Contaminação dos Resíduos no Mel

Objectivos:

Com este projecto pretende-se efectuar o levantamento da qualidade do mel a nível nacional através do rastreio dos seus resíduos no mel e deste modo contribuir para a sua caracterização, promovendo a sua qualidade. Pretende-se ainda identificar a origem/via de contaminação do mel, indo deste modo ao encontro da necessidade dos apicultores em identificarem, nos casos onde não foram utilizados antibióticos no tratamento das colmeias, as fontes de contaminação nas áreas geográficas onde se situam os apiários.
O estudo conta com a colaboração da Federação Nacional dos Apicultores de Portugal e envolve a participação de mais de 20 Associações de Apicultores de Portugal.