Comparaison des modes d´organisation, de production et commercialisation des productions animales biologiques en France, Espagne et Portugal

Objectivos:

Pretende-se desenvolver um projecto sobre os problemas que gravitam em torno da agricultura biológica, particularmente entre zonas desfavorecidas nos três países, França, Espanha e Portugal.
Estas zonas desfavorecidas, com sistemas de produção pouco intensivos, poderão facilmente ser reconvertidas para o modo de produção biológico e, desta forma, contribuir para um aumento do rendimento dos agricultores e ao mesmo tempo aumentar a oferta de produtos no mercado, por forma a responder à procura dos consumidores.
Desta forma é suposto haver previamente um certo número de referências para aconselhar os produtores e estruturar as organizações profissionais e comerciais de modo a valorizar os seus produtos.
Proporcionar um melhor conhecimento das potencialidades e constrangimentos ao desenvolvimento da agricultura biológica, prioritariamente nas zonas de montanha em França, Espanha e Portugal, por troca de informações sobre conhecimentos técnico usualmente postos em prática, e de procura de soluções. Esta primeira etapa permitirá identificar eventuais parceiros em matéria de assistência técnica, de aprovisionamento e trocas comerciais.
A pecuária biológica, com os seus métodos respeitadores do ambiente, pode contribuir para um desenvolvimento sustentável do território de acordo com as políticas europeias e também para uma melhor qualidade da água, dos solos...de uma maneira geral do ambiente.