Ciência Animal
Apresentação:
O Departamento de Ciência Animal conta com 10 docentes e 3 técnicos de apoio laboratorial. Estão afectos a este Departamento diversos equipamentos e espaços laboratoriais, nomeadamente o Laboratório de Nutrição Animal, Laboratório de Fisiologia e Reprodução Animal, Laboratório de Sanidade Animal, Laboratório de Anatomo-Patológicas Apícolas, Laboratório de Tecnologia da Carcaça e da Carne, Laboratório de Tecnologia Alimentar e Laboratório de Análises Sensoriais.
O Departamento de Ciência Animal reúne competências científicas em diferentes áreas da Produção Animal, da Fisiologia e da Reprodução Animal, da Nutrição Animal, da Higiene e da Sanidade Animal, da Qualidade da Carcaça e da Carne e da Tecnologia Alimentar (Carne, Peixe, Leite, Ovos, Mel e seus derivados).
Cooperação
O Departamento realiza, regularmente, actividades de apoio à comunidade, sobretudo através da realização de análises laboratoriais nos domínios da Nutrição Animal, Reprodução Animal, Sanidade Animal, Patologia Apícola, Qualidade dos Produtos de Origem Animal e Controlo Sensorial e também apoio técnico e formação profissional nos diversos domínios da Ciência e da Tecnologia Animal.
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Docência/Investigação
Nas suas áreas de competência científica o Departamento de Ciência Animal lecciona cerca de quarenta e sete Unidades Curriculares em diversos Cursos da ESA, assumindo, no entanto, uma especial responsabilidade científico-pedagógica na leccionação dos cursos de Licenciatura em Engenharia Zootécnica, Enfermagem Veterinária e do Mestrado em Tecnologias Animais.
Os docentes e investigadores afectos ao Departamento de Ciência Animal desenvolvem actividades de investigação científica em diversas áreas da Ciência Animal, nomeadamente:
- Nutrição Animal
- Fisiologia e Reprodução Animal
- Melhoramento Genético Animal
- Preservação de Recursos Genéticos Animais
- Higiene e Sanidade Animal
- Sanidade Apícola e Qualidade do Mel
- Qualidade da Carcaça e da Carne
- Tecnologia dos Produtos de Origem Animal
- Controlo Sensorial
Coordenador de Departamento: Ramiro Corujeira Valentim
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