Curso Avançado

Métodos de Detecção de Fungos e Micotoxinas na Industria Alimentar

Objectivos: O curso pretende fornecer conhecimentos teóricos e práticos sobre métodos de pesquisa, identificação e quantificação de fungos e de micotoxinas na indústria alimentar.

Destinatários: Profissionais envolvidos no controlo de qualidade das indústrias alimentares; e alunos, professores ou investigadores na área da Micologia e Microbiologia Alimentar.

Data: 19 a 23 Setembro (15 horas componente teórica + 20 horas componente prática)

Local: Escola Superior Agrária de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5301-855 Bragança, Portugal

Descarregue o cartaz do curso aqui.