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Blogue de notícias da Escola Superior Agrária de Bragança

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Cogumelos: família de Bragança comeu «a pior» das espécies

A espécie de cogumelo ingerida pela família de Bragança que se encontra hospitalizada com uma intoxicação é «entre as más, a pior de todas», disse à Lusa a investigadora que analisou exemplares servidos na refeição.
«É altamente tóxica e mortal se não for atacada rapidamente», afirmou Anabela Martins, investigadora na área da micologia do Instituto Politécnico de Bragança (IPB).

A espécie em causa tem o nome científico de «Manita Phalloides», é de cor verde, mas pode apresentar também um tom amarelado.

O hospital de Bragança, onde deram entrada na urgência sexta-feira mãe, filha, neta e genro, pediu a colaboração da investigadora a quem foram entregues algumas amostras da espécie ingerida.
Anabela Martins não percebe «como é que se podem ter enganado», nomeadamente a avó, que foi quem apanhou os cogumelos para a refeição da família.
A investigadora deixa um alerta «a todas as pessoas para que se não tiverem certeza, mesmo que seja parecido [com uma espécie boa] não comam». «Na dúvida deitem fora», reiterou.
De acordo com Anabela Martins, estas espécies venenosas podem matar em pouco tempo, destruindo os rins e o fígado. O pior, realçou, é que a sintomatologia pode também enganar e por isso, deixa mais um alerta.
«Se comerem cogumelos e começarem a sentir um mal-estar, diarreias, vão logo ao hospital e digam o que comeram», apelou.
Segundo explicou, em caso de intoxicação, este mal-estar «surge e pode passar por 48 horas» e entretanto o veneno está a atacar o fígado.
«É silencioso, só quando está praticamente destruído, é que os sintomas voltam», afirmou.

BiodiverCidade e Boas Práticas em Espaços Verdes

BiodiverCidade e Boas Práticas em Espaços Verdes

Apresentação do Calendário Biodiversidade em Trás-os-Montes 2010.2011

Convidam-se todos os interessados para, dia 17 de Novembro pelas 10h, assistirem no Auditório Dionísio Gonçalves da Escola Superior Agrária de Bragança, à apresentação do Calendário da Biodiversidade em Trás-os-Montes 2010.2011.

A apresentação levada a cabo pelos docentes Ana Carvalho, Carlos Aguiar e Sílvia Nobre, visa dar a conhecer diferentes espécies animais e vegetais presentes na região, bem como os ecossistemas (naturais e agrários) em que se enquadram, enfatizando as múltiplas utilizações humanas dos mesmos. Será dado particular relevo às Políticas Europeias de Conservação da Natureza e do Desenvolvimento Rural que têm contribuído para a preservação destas espécies /ecossistemas bem como à sua articulação com os residentes rurais.

Junto ao Auditório poderão também visitar a Exposição com as fotografias incluídas no Calendário.

Conferências sobre Contaminação de Solos

No âmbito do Programa ERASMUS estarão na ESA, no próximo dia 26 de Novembro de 2010, dois professores da Universidade de la Rioja, Espanha, que irão apresentar duas palestras com os seguintes temas:

  • 14h15 – Professora Marisol Andrades: “Contaminacion de Suelos Naturales y Agricolas
  • 16h00 – Professor Heliseo Herrera: “Evaluacion de la contaminacion de suelos y águas por pesticidas en zonas de viñedo de Rioja: diagnostic y desarollo de estratégias fisico-químicas de prevencion y controlo“.

As palestras terão lugar no Auditório Pequeno da ESA e toda a Comunidade Académica está convidada a participar.

Workshop em Dermofarmácia III edição


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Rota de Investigação 2010

Programa e Inscrições

Curso Prático de Cultivo de Cogumelos

Informação sobre o Curso e Inscrição

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Eleição das Comissões de Curso da ESA – 2010

Eleição dos membros do Corpo de Estudantes a integrarem as Comissões de Curso de Licenciatura e Mestrado.

Eleição das Comissões de Curso da ESA – 2010

IPB investiga método inovador para esterilizar castanhas

Operadores utilizam água quente para esterilizar o fruto que é exportado para países terceiros, mas investigadores querem colocar em prática a esterilização por irradiação

O Instituto Politécnico de Bragança, em parceria com uma empresa da região, com a Universidade do Minho e com o Instituto de Tecnologia Nuclear, está a levar a cabo um projecto de investigação dedicado à esterilização e conservação da castanha que é exportada para países terceiros. É que está em vigor uma norma da Comunidade Europeia que proíbe o uso de bormeto de metilo, o químico utilizado para fazer a devida desinfecção, de modo a que castanha chegasse ao destino sem alterações.

Segundo António Graça, director regional de Agricultura, esta imposição comunitária nada tem que ver com questões de segurança alimentar, até porque este produto não deixava quaisquer resíduos. “É uma questão de natureza ambiental”, explicou.

Com as novas normas em vigor, os operadores de castanha que trabalham na área de exportação tiveram que adoptar como alternativa o uso de água quente, “uma alternativa fácil e viável de utilizar”, na opinião de António Graça.

No entanto, os investigadores consideram que o tratamento com água quente pode não ser assim tão eficaz, uma vez que obriga à secagem da castanha, caso contrário pode apodrecer durante o período de transporte.

Albino Bento, presidente da Escola Superior Agrária e investigador do Centro de Montanha, considera mesmo que o método da água quente “não é económico, é difícil, demorado e complicado”.

Por isso, os vários investigadores procuram uma nova alternativa, nomeadamente a desinfecção por irradiação, através do uso de feixes de electrões. O projecto foi submetido à Agência Portuguesa da Inovação e é financiado pelo Quadro de Referência Estratégico Nacional (QREN), no entanto, só dentro de três anos é que deverá estar concluído. “Neste momento estamos a trabalhar, já fizemos os primeiros testes e temos esperança que o uso de feixes de electrões possa vir a funcionar”, apontou Albino Bento.

Esta técnica de irradiação visa a esterilização da castanha sem comprometer a sua qualidade. “O que se pretende é matar as pragas e os fungos, mantendo a qualidade, o sabor e as características do fruto”.

Amílcar António e Elsa Ramalhosa, investigadores ligados a este projecto, adiantam, ainda, que esta técnica da irradiação já foi testada na União Europeia em outros alimentos. Resta agora saber se, utilizado na castanha, mantém as suas características.

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Seminário Propriedade Intelectual – Patentes, Modelos, Marcas e Direitos de Autor

Propriedade Intelectual

No próximo dia 10 de Novembro vai decorrer no Instituto Politécnico de Bragança um seminário sobre Propriedade Intelectual – Patentes, Modelos, Marcas e Direitos de Autor. O objectivo deste evento é sensibilizar a comunidade académica e empresarial, bem como a sociedade em geral, para a importância e o valor da Propriedade Intelectual.

Tem uma ideia para uma nova máquina? Um novo produto? Um novo processo de fabrico? Quer lançar uma marca? Está a fazer um software? Ou a escrever um livro? O registo da Propriedade Intelectual confere-lhe mais valor, e protege os inventores da contra-facção e da fraude. Além disso, a área da Propriedade Intelectual está a proporcionar cada vez mais oportunidades de emprego.

O seminário decorre dia 10 de Novembro das 14:30 às 16:30 no Auditório Dionísio Gonçalves, Escola Superior Agrária, Bragança, e é uma organização conjunta do IPB, CIMO e da TecMinho. O orador é o Dr. Marco Sousa, da TecMinho.

A inscrição é gratuita mas obrigatória e pode ser feita junto do Dr. Luís Cabrita, por e-mail para dias-pi@ipb.pt ou através do telefone 273 303 221.
A Data limite de inscrição é 2ª-feira dia 10 de Novembro.

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