O Instituto Politécnico de Bragança, representado pela Escola Superior Agrária (ESA-IPB), esteve presente no concurso de tecnologias do espaço FOOD I&DT, integrado na Alimentaria & Horexpo 2011, na FIL em Lisboa, que decorreu de 27 a 30 de Março, com o projecto CHESTNUTSRAD Tratamento Alternativo de Conservação de Castanha. Estiveram a concurso 52 tecnologias de várias Universidades e Politécnicos, das quais foram seleccionadas 25 para o espaço de exposição Food I&DT. Ao projecto CHESTNUTSRAD foi atribuído um Diploma de Honra  correspondente ao 3º lugar, por um júri composto por entidades empresariais e da Agência de Inovação e entregue pelo Secretário de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, Prof. Manuel Heitor.

Este projecto propõe uma tecnologia de tratamento de castanha por irradiação como alternativa às tecnologias existentes, permitindo o aumento da competitividade das empresas agro-alimentares de uma fileira estratégica no Plano de Desenvolvimento Rural, através do aumento do seu índice tecnológico na produção e valorização da castanha, ao proporcionar ao mercado um produto
com qualidade e segurança.

O estudo da viabilidade desta tecnologia é financiada pelo programa QREN Co-Promoção I&DT, através do projecto nº 3198/2010 e, para além da ESA-IPB, conta com a participação da empresa Agroaguiar Lda, Universidade do Minho e Instituto Tecnológico e Nuclear.

Diploma

Projecto CHESTNUTSRAD