Leguminosas: conferência comemorativa do ano internacional das leguminosas
Data: Quarta-feira, 30 de Novembro
Horário: 15h00 ás 18h00
Local: Auditório Pequeno da Escola Superior Agrária de Bragança – IPB
Programa:
1ª período
15h00-15h20 Ana Carvalho: “Leguminosas, saberes e usos tradicionais. Uma perspectiva etnobotânica”
15h25-15h45 Carlos Aguiar: “Taxonomia de leguminosas: um ponto da situação”
15h50-16h10 João Tereso: “Uma grande viagem: a domesticação e expansão das leguminosas, desde o Próximo-Oriente à Península Ibérica”
16h15-16h30 Discussão 1.
16h30-16h40 Intervalo
2º período
16h40-17h00 Manuel Ângelo Rodrigues, Rosalino Viegas, Margarida Arrobas: “Portugal pode aumentar o cultivo de leguminosas?”
17h05-17h25 Jaime Pires: “Leguminosas na produção animal”
17h30-17h50 Luana Fernandes: “Uma perspectiva nutricional”
17h50-18h00 Discussão 2
Entrada livre
Leguminosas: conferência comemorativa do ano internacional das leguminosas
Feijões, lentilhas, grão-de-bico, ervilhas – entre outros, estes alimentos têm merecido uma atenção pouco usual em 2016, depois de este ter sido declarado pela ONU como o Ano Internacional das Leguminosas. O objectivo principal deste destaque é informar a sociedade civil sobre os seus benefícios nutricionais – ricas em proteínas, controlam e previnem algumas doenças – e ecológicos – fixam nitrogénio nos solos, contribuindo para a sua correcção e fertilidade – que, consequentemente, se traduzem num imenso potencial para melhorar a saúde das populações e a sustentabilidade da produção alimentar.
No sentido de contribuir para esta iniciativa, a Palombar juntou-se ao Centro de Investigação de Montanha (CIMO – IPB), ao Centro de Investigação em Biodiversidade e Recursos Genéticos (CiBio) e à Sociedade Portuguesa de Pastagens e Forragens (SPPF) para organizar o Encontro “Leguminosas, da Terra à Mesa – Perspectivas Multidisciplinares”. Este decorrerá durante a tarde de dia 30 de Novembro, no Instituto Politécnico de Bragança, e contará com a presença de especialistas em diversas áreas.
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